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비만의 원인
현대인의 가장 큰 고민 중의 하나는 비만일 것입니다. 갈수록 고도 비만인 사람들이 늘어나고 이로 인한 사회적 비용도 늘어나고 있는 실정입니다. 비만은 각종 질병의 원인이 되기 때문에 건강하게 오래 살고 싶다면 적정 체중을 유지하는 것이 좋습니다. 비만인 사람들의 식습관을 보면 대부분 자극적이거나 기름진 음식을 주로 섭취하고 식사를 빨리 하거나 운동량이 턱없이 부족합니다. 전반적인 생활 습관을 통해서 비만이 된 이유를 알 수 있으니 원인을 찾아내어 식단을 조절하고 습관을 고치면 체중을 줄일 수 있습니다. 특히 다이어트에 도움이 될 만한 음식들을 활용하면 더 큰 효과를 얻을 수 있습니다. 다이어트에 특화된 음식으로는 닭가슴살이 있습니다. 닭 가슴살은 훌륭한 단백질 공급원이면서도 칼로리가 낮아서 다이어트 식품으로 적합합니다. 닭가슴살 외에도 생선, 콩류, 우유 유제품 등은 저지방 단백질 식품으로 다이어트에 좋은 음식입니다. 섬유질이 풍부한 야채나 과일도 비타민과 미네랄을 공급하고 포만감을 주기 때문에 다이어트에 좋다고 할 수 있습니다. 칼로리가 높다고 알려진 아보카도나 견과류, 올리브 오일 등의 식품은 건강한 지방을 함유하고 있어서 적당량을 섭취하면 필수 지방산을 제공해 줍니다. 따라서 식단에 포함하는 것이 좋습니다.
다이어트에 도움이 되는 요리
다이어트 식단이라고 해서 고기를 일절 먹지 않는 것은 좋지 않습니다. 저지방 단백질 위주의 고기류를 섭취해야 에너지가 생기고 쉽게 지치지 않습니다. 다이어트에 좋은 고기 요리는 닭 가슴살 스테이크, 돼지고기 안심 요리 등입니다. 이 부위를 올리브 오일에 재워서 허브나 향신료, 약간의 소금을 뿌리고 그릴에 구워 먹으면 칼로리가 낮아서 다이어트에 도움이 됩니다. 단, 같은 부위라도 자극적인 소스를 사용하거나 튀기는 것은 칼로리가 높기 때문에 권하지 않습니다. 주로 굽거나 삶거나 쪄서 드시기를 추천드립니다. 고기만 먹으면 영양의 불균형을 초래할 수 있어서 항상 채소도 곁들여 먹어야 합니다. 통곡물이나 콩류, 견과류를 야채와 함께 샐러드로 만들어 먹으면 섬유질을 제공해 포만감을 높이고 항산화 효과도 얻을 수 있습니다. 항상 음식을 만들 때는 정제된 설탕 대신 꿀, 메이플 시럽, 스테비아 같은 천연 감미료를 쓰는 것이 좋습니다. 마트에서 파는 일부 소스나 드레싱은 칼로리도 높고 첨가제가 들어 있어서 다이어트는 물론 건강에도 좋지 않습니다. 천연의 맛을 더하고 싶다면 식초나 허브 등을 사용하는 것을 추천드립니다. 요구르트나 그릭요거트를 만들어 먹는 것도 다이어트에 좋은 방법입니다. 한 동안 유행했던 해독주스는 몸에 쌓인 나쁜 성분들을 체외로 배출시켜 보다 건강한 신체로 만들어 줍니다. 따라서 당근, 토마토, 브로콜리 등 각종 채소를 삶아서 주스로 만들어 먹는 것도 고려해 볼만합니다.
살이 안찌는 습관 기르기
비만인들 중에는 유난히 소시지, 베이컨 등 나트륨이나 첨가제가 많은 가공 식품을 선호하는 사람들이 많습니다. 지나친 나트륨 섭취는 비만의 원인이 될 수 있으니 건강한 신체를 유지하려면 소시지, 베이컨 대신에 신선한 닭고기와 돼지고기, 소고기 등 지방이 적은 부위를 골라 직접 요리해 드시기를 추천드립니다. 특히 비만이라고 생각하는 사람들은 굶어서 살을 빼려고 하는데 원푸드 다이어트처럼 한 가지 음식만 먹거나 계속 굶는다면 포기하기 쉬우니 천천히 칼로리를 줄여 나가시길 바랍니다. 무조건 탄수화물과 지방을 배제하지 말고 건강한 식품으로 적당량을 섭취하도록 합니다. 야식을 즐기거나 아침을 굶는 등 불규칙한 식사는 비만과 신체 불균형을 불러옵니다. 따라서 저칼로리 식사를 규칙적으로 하고 운동량을 조금씩 늘리면서 정상 체중을 유지하도록 노력해야 합니다. 수분 섭취는 매우 중요하니 자주 마시기를 권해드립니다. 물을 많이 섭취하면 포만감을 느낄 수 있고 몸속의 노폐물을 배출해 주어서 다이어트는 물론 피부 건강에도 도움이 됩니다. 무엇보다도 비만을 예방하고 싶으면 식사량과 운동량의 밸런스를 맞추어야 합니다. 먹는 만큼 움직여서 에너지를 소비하고 음식의 질과 양을 바꿔 나가야 함을 명심해야 합니다.